Пн-Чт, Вс 11:00-00:00
Пт,Сб 11:00-2:00

  

 

Белые вина Италии

белое итальянское вино

Предпочитаете белое вино? Тогда рекомендуем вина производства Италии. Здесь выращиваются разные сорта винограда, поэтому выбор белого итальянского вина достаточно велик. Посетите любой итальянский ресторан, чтобы попробовать лучшие итальянские вина.

Белое вино изготавливают из винограда любого цвета, даже из красного. Красители содержатся в виноградной кожуре. Чтобы напиток не окрасился, нужно избегать контакта виноградного сока с кожурой. Для этого виноград прессуют сразу после прибытия на завод. При ферментации вина необходимо поддерживать определённую температуру и периодически охлаждать сусло.

Белые вина Италии делятся на несколько видов:

  • Сухое.
  • Сладкое.
  • Полусладкое.
  • Игристое.

У каждого вина свои характеристики и особенности. Итальянское белое сухое вино под названием «Костезе да Гави» недавно вышло на мировой рынок, но эксперты уже считают его одним из лучших итальянских напитков. У этого вина мягкий аромат и освежающий вкус. А для белого сухого вина «Бианко ди Кустоза» характерны цветочно-фруктовые нотки. Оба вида прекрасно сочетаются с рисом и морепродуктами.

Итальянское сладкое белое вино — это десертный напиток с высоким содержанием сахара. Такое вино производят из перезрелого винограда. Самый известный сорт сладкого вина Италии — шардоне. Его делают из винограда, который растёт в Венеции, Тренто и Больцано.

Итальянское полусладкое белое вино производят методом частичного сбраживания сусла. Некоторые сорта вин смешивают с фруктами для создания уникального вкуса и аромата.

Итальянское белое игристое вино очень популярно в России. Самое известное— Asti Spumante производства Южного Пьемонта. «Асти» делают из сорта винограда «белый мускат», благодаря чему появляются мускатные нотки в аромате. Помимо муската можно почувствовать цветочно-цитрусовый аромат.

Ещё один сорт белого игристого вина — просекко. Это вино с низким содержанием алкоголя прекрасно подойдёт в качестве аперитива. Вкус у просекко освежающий и лёгкий. Букет ароматов сочетает нотки груши абрикоса и яблока. Такое вино часто используется для приготовления алкогольных коктейлей.


 
  Вконтакте   Facebook   Instagram   Youtube © 2016, Bona Capona сделано в Craft-prodes