Пн-Чт, Вс 11:00-00:00
Пт,Сб 11:00-2:00

  

 

Красные вина Италии

итальянское красное вино

У красного вина более 4000 наименований. Попробовать все невозможно, поэтому возникает вопрос: какое вино выбрать? Попробуйте итальянское красное вино. Италия — сильный конкурент Франции в области виноделия. Здесь много сортов винограда и регионов, где его выращивают. Вот почему красных вин Италии так много. Посетите любой итальянский ресторан, чтобы попробовать лучшее итальянское красное вино.

Красное вино делают из красных сортов винограда. Такой цвет оно получает из-за красящего вещества в составе виноградной кожуры. Вино содержит дубильные вещества — органические вещества с вяжущим вкусом. Они делают вкус слегка пряным.

Известные сорта итальянского красного винограда: «барбера», «санджовезе», «небиолло», «корвина» и «веронезе». Из винограда «санджовезе» в Тоскане делают:

  • «Кьянти» — итальянское красное сухое вино с терпким ароматом и вяжущим вкусом.
  • «Монтепульчано» — вино насыщенного рубинового цвета с нотками вишни и пряностей.
  • «Брунелло ди Мольтачино» — вино премиум-класса тёмно-бордового цвета с нотками танина.

Здесь же производятся супертосканские вина. Их основа — французский виноград «каберне совиньон» и «мерло».

Из сорта «неббиоло» в Пьемонте изготавливают культовые вина:

  • «Бароло» — красное вино с нотками фруктов. Вкус этого напитка зависит от местности, где рос виноград.
  • «Барбареско» — одно из самых роскошных вин Италии. Букет «Барбареско» сочетает ароматы фиалки и розы, а также клубники, вишни и малины и имеет мягкий вкус.

Из винограда сорта «корвина» в Венето делают вина вальпочиелла. Самое известное из них — «Амароне де Вальпочиелла». Вино с насыщенным вкусом на основе подвяленного винограда.

Чтобы почувствовать все грани вкуса и аромата вина, налейте его в бокал и оцените цвет. Затем вдохните, чтобы ощутить аромат и попробуйте на вкус. Послевкусие вина играет важную роль и отличается от самого вкуса. Правильная дегустация позволит точно определить вкус и доставит истинное наслаждение. Покупать красное итальянское вино стоит в специализированных магазинах.


 
  Вконтакте   Facebook   Instagram   Youtube © 2016, Bona Capona сделано в Craft-prodes